紫砂壺的常見器型
圓器
五、水平壺
水平壺是一款紫砂茶壺經典的壺型，
圓腹、環把、直流、球鈕、圓形圈足，
壺嘴以直形嘴為最多，
壺嘴的根部較大，
所以出水爽快。
水平壺空壺放入茶船中，
茶壺在水上漂浮，
如水平面一樣平正，
故稱之為「水平壺」。
明代萬曆年間，
時大彬為了符合文士品茗之趣，
改燒造小壺，
可惜未能蔚為風尚，
明末清初製壺大師「惠孟臣」，
所製的「朱泥小壺」最具代表性，
大巧若拙，移人心目，
做工精細，選泥考究，
以擅制小壺馳名於世，
後人稱之為「孟臣壺」。
在廣東、福建一帶流傳飲功夫茶，
孟臣壺這種小壺特別適合於功夫茶，
因而稱紫砂壺為「孟臣罐」，
風靡潮汕、港、台及東南亞地區，
閩南俗諺：一無名，二思亭，三孟臣，四逸公，
後期專製朱泥幾何形小壺，
造型奇、體積小、工藝精，
這種壺式為後世「水平壺」的前身。
功夫茶為華南地區的泡茶習慣，
是以小壺放很多茶葉，
注滿開水，合上壺蓋，
也由於壺小茶葉多，注入開水量少，
茶葉味不易泡出，
所以將壺放在茶船內，
再用沸水反覆淋茶壺的表面，
使茶味容易泡出。
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民國初期 孟臣詩文款 朱泥 水平壺
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王寅春 陽羨惜陰室王 水平壺
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顧景舟 墨緣齋景堂製 朱泥 水平壺
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