宋代的茶具
五代至北宋初 越窯 青瓷 四稜執壺
高20.4公分，口徑8.8公分
喇叭口，長頸，溜肩，四瓣瓜棱腹，
矮圈足，肩上設一短流及扁帶型柄，
釉色青黃，多垂流，
類似的執壺常見於浙江越窯系的作品，
除了當地使用，也作為外銷。
晚唐對東亞地區的貿易港口寧波（和義路遺址），
在大中二年（848）地層即出土類似的作品；
日本九世紀的貿易港博多，也有相對作品的出土。
又如印尼勿里洞島海域出水的黑石號沈船，
船艙內裝載了多把類似的青瓷執壺，
原計於寶曆二年（826）送到西亞地區。
印尼的Cirebon沈船，為五代至北宋初的貿易船，
也裝載了數把預計販售。
此船上的執壺，釉表多垂流，
器身的最大徑位於把手的下方，
這些特徵皆與本件相近，
因此，可推測本作品的年代在五代至北宋初之間，
之後此類執壺也以不同釉色、花樣持續出現在各個朝代，
是一種深受喜愛的日常用器。
執壺（水注）和點茶是宋代流行的茶文化，
指用有長流（壺嘴）、彎柄和鼓腹的執壺，
向茶盞中注入熱水，
使茶末（茶粉）與水融合產生豐富湯花（泡沫）的過程，
這是宋代主要的泡茶法，
執壺在當時既是點茶器具，
也可用於溫水或盛酒。
宋代器形多變，
常見有敞口、鼓腹、有流（壺嘴）和執柄，
造型秀長實用，與茶盞配套使用。
執壺是宋代點茶法中的關鍵器具，
有長流（壺嘴）、彎柄、鼓腹的壺身，
負責將水準確、有節奏地注入茶盞中，
與茶筅的「擊拂」動作配合，完成點茶過程。
矮圈足，肩上設一短流及扁帶型柄，
釉色青黃，多垂流，
類似的執壺常見於浙江越窯系的作品，
除了當地使用，也作為外銷。
在大中二年（848）地層即出土類似的作品；
日本九世紀的貿易港博多，也有相對作品的出土。
船艙內裝載了多把類似的青瓷執壺，
原計於寶曆二年（826）送到西亞地區。
也裝載了數把預計販售。
此船上的執壺，釉表多垂流，
器身的最大徑位於把手的下方，
這些特徵皆與本件相近，
因此，可推測本作品的年代在五代至北宋初之間，
之後此類執壺也以不同釉色、花樣持續出現在各個朝代，
是一種深受喜愛的日常用器。
指用有長流（壺嘴）、彎柄和鼓腹的執壺，
向茶盞中注入熱水，
使茶末（茶粉）與水融合產生豐富湯花（泡沫）的過程，
這是宋代主要的泡茶法，
執壺在當時既是點茶器具，
也可用於溫水或盛酒。
宋代器形多變，
常見有敞口、鼓腹、有流（壺嘴）和執柄，
造型秀長實用，與茶盞配套使用。
有長流（壺嘴）、彎柄、鼓腹的壺身，
負責將水準確、有節奏地注入茶盞中，
與茶筅的「擊拂」動作配合，完成點茶過程。
【中國的茶葉歷史】 宋代的點茶法
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「國立故宮博物院」藏 宋代瓷器
100萬畫素數位化圖檔及文字均依「公眾領域貢獻宣告」（CC0）規範，
可免費自由下載及應用。
600萬畫素數位化圖檔及文字均依 「CC授權條款4.0」（CC BY 4.0）規範 ，
圖像與文字均無須申請，不限用途，不用付費即可公開使用，
請於適當位置標示來源為「國立故宮博物院」。
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