瓷器的學術用語
乳濁釉
釉料中含有較高成份的五氧化二磷，
這種釉料的主要成份是富含磷的玻璃相，
在冷卻過程中會析出非常細小的富硅玻璃相，
這種富硅玻璃相歹到人的肉眼無法看到，
但對光線會產生散射現象，
這種散射光看上去有一種迷迷濛濛感，
卻看不透的特殊效果，
即所謂的乳濁現象，
這種釉質稱為乳濁釉。
宋代的鈞窯採用改變釉藥的配方，
既增加著色劑種類，
又改善釉的黏度，
並採取多次掛釉的方法，
逐層施掛配方不同的釉料，
經窯工精心控制窯爐的氣氛與火候，
使各層釉汁內外交融而不至於流淌，
從而產生色彩絢麗多變，
釉層凝厚的釉面。
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鈞窯的工藝特點：
民國 許之衡《飲流齋說瓷》記載：
「鈞訛作均，相沿已久，胎質細，性堅其體略重。
釉具五色，渾厚濃潤，有兔絲文。
紅若胭脂硃砂者為最，青若蔥翠紫若墨者次之。
其釉分為兩種：一曰細平釉、一曰橘皮釉。
橘皮釉亦屬後起者，故兼有紫斑者居多。
無釉之處呈羊肝色或芝麻醤色，乃真物也。
均稱厚而勻、元瓷釉厚而垂、均之胎釉皆細、元瓷之胎釉皆粗、
均之釉無論深淺濃淡皆混然一律、元瓷之釉濃處有時或起條文，淺處有時仍見水浪。
鈞窯之釉捫之甚平，而內現粗紋垂垂而直下者謂之淚痕，
屈曲蟠折者謂之蚯蚓走泥印，是鈞窯之特點也。」
鈞窯的釉厚且是乳濁釉，
釉內氣泡密集，
釉面有棕眼，
有些瓷器釉面上常塗染銅紅釉斑為裝飾，
其中藍色釉和紅色釉交匯相融，
經窯變形成美麗的紫色。
鈞窯瓷器的釉厚且黏稠，
燒製過程中釉層往往發生乾裂，
低黏度釉在高溫作用下流入裂口，
形成在釉中呈現一條條自上而下，
長短相間的釉痕，
如同蚯蚓在泥中走過痕跡的「蚯蚓走泥紋」。
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哥窯的工藝特點：
明代 曹昭《格古要論》記載:
「舊哥窯色青，濃淡不一，亦有紫口鐵足，
色好者類董窯，今亦少有成群隊者。
元末新燒者土脈粗糙，色亦不好。」
明 高濂《燕閒清賞箋》記載：
「官窯品格，大率與哥窯相同，
色取粉青為上，淡白次之，油灰，色之下也。」
哥窯胎多紫黑色、鐵黑色、也有黃褐色、灰色胎，
瓷器口沿部因釉垂流下淌，在釉薄處微露出胎體的紫色，俗稱「紫口」，
又底足露胎，露出黑色，故稱「鐵足」。
釉為失透的乳濁釉，釉面泛一層酥光，
釉色有粉青、月白、油灰、青黃。
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景德鎮窯 卵白釉的工藝特點：
卵白釉施釉比較勻淨，
釉中含鈣量較低，而含鉀、鈉成分較高，
高溫下黏度大而不甚流動，
所以釉層較厚，
釉面呈失透狀，釉質溫潤，
光澤內斂，色調均勻無開片，
釉屬乳濁釉，故一般來說紋飾不太清晰，
沒有影青釉明如鏡的玻璃光，
釉色多白而微微泛青恰似鴨卵而得名。
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元 鈞窯 天青釉紫紅斑葵口高足盤
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南宋 哥窯 六瓣 葵口洗
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元 卵白釉 印花樞府花卉紋盤
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