【宋代的茶具】 汝窯 青釉 蓮花式 溫碗

宋代的茶具

汝窯 青釉 蓮花式 溫碗

高10.4公分，口徑16.2公分，底徑8.0公分，深7.6公分

北宋汝窯擁有“青瓷之魁”的美譽，
此件蓮花式溫碗是同型器中舉世唯一的傳世品。
作品造形似如綻放的蓮花，俯看如十曲花瓣，
口微外侈，深腹壁上豐下斂，圓底，高圈足。
器型仿自金銀器，是當時南北方窯場皆生產的類型。
全器施青釉，釉質勻潤，色呈藍中帶青，器表滿佈細密開片紋，
口沿、圈足和底部釉薄處微現粉紅色光澤。
燒造使用滿釉支燒法燒製，故底部存在五枚芝麻點狀的支燒痕跡，
透過支燒點痕可見灰黃色的胎土。
整體氣質靜謐典雅，可稱為陶瓷工藝的代表作。 
這種花式溫碗多與執壺配套使用，注入溫水，可保持壺中液體的溫度不易散失。
相似造型的蓮花碗另可見於河南省寶豐縣清涼寺的汝窯窯址，
而十二世紀韓國高麗青瓷生產與之相似的青瓷花瓣式碗，
則反映了徐兢《宣和奉使高麗圖經》一書中提到的北宋和高麗交流的史實。

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【宋代瓷器的窯口】     汝窯

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「國立故宮博物院」藏     宋代瓷器

100萬畫素數位化圖檔及文字均依「公眾領域貢獻宣告」（CC0）規範， 
可免費自由下載及應用。
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【宋代的茶具】 宋 建窯 黑釉 兔毫紋 茶盞

宋代的茶具

宋 建窯 黑釉 兔毫紋 茶盞

高6.5公分，口徑11.5公分，足徑4.2公分

弇口碗，口沿外緣向內束收，深腹、小圈足。
釉施不及底，旦露深褐色粗厚的器胎。
足外壁無釉，足內則淺凹，並深刻一「律」字楷書。
釉色鳥黑濃稠且流動性大，外壁垂淌至近足處，內底積厚釉，
口緣則薄釉而形成特徵的「褐口邊」。
碗身裡外均有結晶析出的青黃色細密線條，隨釉流動，深茂相雜，
宛如秋兔的毫毛，故宋人稱之為「兔毫盞」。

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【宋代瓷器的窯口】     建窯

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【宋代的茶具】 宋 建窯 黑釉「進琖」款 兔毫紋 茶盞

宋代的茶具

宋 建窯 黑釉「進琖」款 兔毫紋 茶盞

高6.5公分，口徑12.4公分，足徑4.3公分

深弧壁，小圈足，器內外施黑釉，外壁掛釉不及底，
釉厚、上薄下厚，
故口沿一圈呈褐黃「褐口邊」，
口沿淺凹槽一道，一般稱為「束口碗」，
釉下顯見胎土中的白色石英粗顆粒子，底部淌釉。
內壁有拉坯遺痕，內底有氣泡針孔，胎骨厚重粗黑，
盞外底印「進琖」兩字楷款。 
進貢宮廷茶盞有「供御」、「進琖」款識
碗內外黑釉面上，帶黃色條縷絲紋，
類似野兔毫毛，故宋人通稱兔毫茶盞。

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【唐代的茶具】 唐 越窯 青釉 葵瓣碗

唐代的茶具

唐 越窯 青釉 葵瓣碗

高7.3公分，口徑15.6公分

葵瓣碗，做六瓣葵花造型，深斜壁，平底，圈足。
外壁及圈足外側皆依口形劃六道凹棱；
全器施青釉，呈色灰青，口緣及圈足呈褐色，
外底露胎，可見多孔的胎體。

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【唐代以前的陶瓷】        越窯

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【唐代的茶具】 唐 驪山石 側把單柄壺

唐代的茶具

唐 驪山石 側把單柄壺

高16.4公分，口徑9.4公分，足徑11.4公分，柄長13.7公分

陝西驪山石製茶器帶蓋單柄壺，
圓鼓腹，上豐下斂，附一獸面短流，以及板形單柄把手；
石材厚重，滿佈黑褐斑點，斑點對光時透光晶亮。

這類青灰帶斑特徵的石材，應為陝西驪山所產，
於唐宋時期廣作茶器及生活用器，
北宋呂氏家族墓亦出土多項類似石材的煎煮茶器。

單柄側把壺與國立自然科學博物館所藏一套石製茶器中的單柄壺形制相同，
惟這套包括研碾餅茶、燒煮以及啜飲的茶器應為陪葬用明器。
此組茶器有茶碾、器座、茶瓶、單柄壺（急須）、茶碗、花口茶托、
茶盤、茶釜、風爐及床式具列等共十式，
雖少於陸羽《茶經》的二十四事，
但可謂目前為止，成組中最多樣式的唐代茶器。
而饒富意義的是與〈蕭翼賺蘭亭〉中的竹製床式具列對比，此為石製實物。

《茶經》所述「具列」：
「或作床式、或作架，或純木、純竹而製之。
… 悉斂諸器物，悉以陳列矣。」

說明「具列」可收納亦可陳設茶器，一舉兩得。
國立臺中自然科學博物館所藏者形制小巧，而本院所藏單柄壺或為一般日常用器。
與前述組件相同，器內壁均見轆轤鏇轉痕跡，
而單柄壺與其他如越窯、長沙窯出土器相同，應作煮湯點茶之用。

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【唐代的茶具】 唐 長沙窯 綠釉 側把單柄壺

唐代的茶具

唐 長沙窯 綠釉 側把單柄壺

通蓋高18.5公分，口徑4.9公分，足徑7.4公分

壺圓口，橢圓腹，短流，長方形空心橫柄，
柄中段附圓穿孔，以便穿插木柄；蓋側及器肩各附穿帶繫孔。
全器除口沿及圈足無釉外，均施綠釉。
釉色青綠乳濁，釉層較厚，釉面滿佈細碎開片紋，器蓋釉色偏藍，積釉處雜呈藍斑。
側把單柄壺盛行於唐代晚期，
浙江越窯、湖南長沙窯等南北各窯均有燒造，石製器亦有製作。

長沙窯製作多種日常茶器
如單柄壺、茶瓶、茶碗、茶末盒等
多帶器銘如「荼埦」、「荼盞子」、「大茶合」、「鎮國茶瓶」，
可見飲茶風氣在湖南地區頗為盛行。 

單柄壺在唐晚期與短流茶瓶一樣，
皆作為注湯點茶之用，
其形制與院藏驪山石單柄壺，
以及國立臺中自然科學博物館收藏的一組唐代滑石茶器中的小型單柄壺極為接近。
此為唐代晚期盛行於茶盞內點茶的帶柄茶瓶，
或亦可稱之為「急須」，
因單柄壺形制在宋人黃裳〈龍鳳茶寄照覺禪師〉詩中稱「急須」，
為東南之茶器，用以煎煮茶湯，
這類造型，由唐至今造型、胎釉雖經演變，然千餘年來仍為茶家所愛，
明清時期宜興紫砂或閩粵所製白泥尤為多見。

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【唐代的茶具】 唐 邢窯 白釉 渣斗

唐代的茶具

唐 邢窯 白釉 渣斗

高7.2公分，口徑11.3公分，底徑4.4公分

渣斗是盛放食物殘渣的器皿，
常被當作茶具用於承接茶渣，
茶渣和漱口水的器皿。

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