宋代瓷器的窯口
建窯
建窯是宋代名窯之一，
也是宋代八大窯系(鈞窯系、定窯系、磁州窯系、耀州窯系、
龍泉窯系、景德鎮窯系、建窯系、越窯系)之一，
在宋代以燒造鬥茶的黑釉茶盞而聞名於世。
文物的地理位置圖 --- 四、宋代南方的窯口
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一、燒造時間：
建窯創燒於晚唐五代，
興盛於宋代，
衰落於元代，
至清代而終。
二、燒造地點：
建窯的窯址位於福建省建陽市水吉鎮一帶，
創燒於於唐代建寧府建安，
後遷往建陽，
在宋代時因屬建州建安縣，
因此稱為建窯。
三、燒造品種：
建窯主要燒制黑釉瓷、青瓷、青白瓷等，
其中以黑釉瓷聞名於世，
黑釉瓷的品種有「兔毫」、「油滴」和「曜變」及「鷓鴣斑」等。
四、燒造器型：
建窯燒造的器型以盞、碗、盤、碟為主，
兼燒盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶等。
五、宋代黑釉茶盞：
由於宋代鬥茶風尚盛行，
為襯托點茶的白色茶沫，以及便於分辨水痕，
厚胎保溫的建窯黑釉盞遂成為當時流行的品類，
宋徽宗《茶錄》說道：「盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其煥發茶采色也。」
蔡襄《茶錄》說道：「茶色白，宜黑盞，建安所造者，紺黑，紋如兔毫，
其坯微厚，熁之，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。」
因此建窯燒製宮廷使用的黑釉茶盞，
茶盞底部刻印有「供御」或「進盞」字樣。
六、工藝特點：
黑釉盞的胎體厚重，胎土含鐵量高，
有「鐵胎」之稱，呈黑灰色、紫黑色，
胎土粗糙堅硬，露胎處色沉而無光，
器物內外施釉，器外壁施釉不及底，
釉色濃稠烏黑，帶有流動性，釉層上薄下厚，
外底邊有積釉流淌的垂釉痕跡。
建窯的黑釉屬於結晶釉，
含鐵量高達8%以上，
在1300多度的高温熔燒過程中，
使釉面產生奇特的花紋，
有類似兔毫毛的、如油滴斑的、如鷓鴣斑的、如曜變星空的。
七、造型特點：
建窯黑釉茶盞的造型口大足小，形如漏斗，
有束口、斂口、撇口、敞口等，
外釉近底足，足底無釉而露胎，
圈足小而淺，
為淺玉環圈足，
有旋修坯紋，
修坯草率自然。
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宋 建窯 黑釉 兔毫盞
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