中華文物教學 Youtube 影片
中國的茶文化
======================================
======================================
節目內容：
中國飲茶文化淵遠流長，中國是茶的故鄉，
是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家。
茶樹起源於5000多年前，茶樹原產於中國的西南部，
雲南等地至今仍生存着樹齡達千年以上的野生大茶樹，
古代巴蜀地區是中華茶文化的發祥地。
中國在西元七世紀，飲茶習慣已遍及全國。中國在西元八世紀，陸羽《茶經》對茶葉、茶器及煎煮茶法等，已定有具體的規制。「茶興於唐，盛於宋」，燦爛興盛的宋代飲茶之風， 逐步地傳播到中國的周邊國家，乃至整個世界，
成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。
中國飲茶文化淵遠流長，中國是茶的故鄉，
是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家。
茶樹起源於5000多年前，茶樹原產於中國的西南部，
雲南等地至今仍生存着樹齡達千年以上的野生大茶樹，
古代巴蜀地區是中華茶文化的發祥地。
中國在西元七世紀，飲茶習慣已遍及全國。
中國在西元八世紀，陸羽《茶經》對茶葉、茶器及煎煮茶法等，已定有具體的規制。
「茶興於唐，盛於宋」，
燦爛興盛的宋代飲茶之風， 逐步地傳播到中國的周邊國家，乃至整個世界，
成為風靡世界的三大無酒精飲料之一。
漢唐時期 飲茶的文獻紀載
唐 陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」
記載神農氏是最先發現並利用茶葉的人。
晉 常璩《華陽國志·巴志》記載：
「周武王伐紂，實得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之。」
西漢宣帝時王褒《僮約》中有兩處提到茶，
即「膾魚炰鱉，烹茶盡具」和「武陽買茶」。
《舊唐書·李珏傳》記載：「茶為食物，無異米鹽」。
唐 陸羽著有《茶經》，是世界上最早關於茶學知識的專著，陸羽也被譽為茶聖。中國的飲茶法
一、唐代 煮茶法
團餅茶經過灸、碾、羅等工序，成細微粒的茶末，
在一沸時投鹽，在二沸時投茶煮，三沸時停沸後分飲。
二、宋代 點茶法
備器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、羅茶、擇水、取火、候湯、熱茶盞、
將茶末適量入盞中，再把煮好的水用「湯提點」（煮水瓶）注入盞中，
先是調成膏狀，再接著注水，用「茶筅」快速擊打，
使茶盞中出現大量白色茶沫為止。
三、明代 泡茶法
改團茶變為散茶，置茶於茶壺中，
以沸水沖泡，再分到茶盞中飲用。
----------------------------------------------------------------
======================================