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中國各地飲茶文化及習俗 ( 天仁茶文化館 )
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本視頻使用的音樂名稱：Xiang Fei Lei
作者： Annie Zhou
來源：Artlist
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節目內容：
港式飲茶
飲茶是廣東人生活中最有地方特色的地方，
在開始一天的工作、生意之前先去茶樓飲早茶，
名茶美點，一盅兩件，既解決了早餐。
茶點，即是茶水與點心。
茶有紅茶、烏龍茶等種類，點心的種類就更多了。
當然茶樓並不僅僅是為早茶才開的，茶客從早到夜不斷，「三茶兩飯直落」。
功夫茶
「工夫茶」曾是清初出於福建武夷山的一種茶葉品種，
後來成為閩南地區、潮州及海外潮州人的一種飲茶文化，
在台灣常稱作「老人茶」，
潮汕话的「工夫」是指細緻、精微、講究的意思，
也可以「費時」及「費工夫」解釋。
是以小壺放很多茶葉，
注滿開水，合上壺蓋，
也由於壺小茶葉多，注入開水量少，
茶葉味不易泡出，
所以將壺放在茶船內，
再用沸水反覆淋茶壺的表面，
使茶味容易泡出，
這種以小壺小杯泡茶品茗的模式稱為「工夫茶」。
擂茶
擂茶是把茶和一些配料放進擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶，
福建擂茶，是用茶葉和適量的芝麻置於特製的陶罐中，
用茶木棍研成細末後加滾開水而成；
客家擂茶，是把茶葉放進牙缽(為吃擂茶而特製的瓷器)擂成粉末後，
加上搗碎的熟花主、芝麻後加上一點鹽和香菜，用滾燙的開水沖泡而成而成。
三口茶
溫州蒼南縣民俗中，男女結婚，新娘子入洞房時，
新郎家先奉上一盞茶，這茶里有青姜和紅糖，新娘喝了三口就需得放下。
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