.jpg)
.jpg)
中國的茶葉歷史
唐代的茶具
唐代飲茶的方式主要是喝茶湯，
茶葉經過採、蒸、搗、拍、焙、穿、封等工序，
先製作成團餅茶，備茶時，再將團餅茶用火灸烤、乾燥，
冷卻後用茶碾研磨成的茶末，用茶羅進行過濾篩選，
去除粗粒雜質，使茶湯口感更細膩、均勻，
再用風爐和湯釜，將水和茶末煮成茶湯，
也可加入鹽、米、薑、奶、香料一同烹煮，
唐代煎茶法使用的器具如下。
【中國的茶葉歷史】 唐代的煎茶法
【茶道 Youtube 影片】 唐代的煎茶法
【茶道 Youtube 影片】 唐代的茶具 (唐代煎茶法所使用的器具)
------------------------------------------------------------------
國立故宮博物院藏 唐代的茶具
1、黑釉 鐵斑 三足鍑
高17.2公分 口徑16.2公分
類似河北深州市唐墓出土，
「鍑」是古代一種炊具，
帶三足的鍋子的煮茶器具，
用於煮沸茶葉末與水。
2、驪山石 側把單柄壺
高16.4公分，口徑9.4公分，足徑11.4公分，柄長13.7公分
類似北宋 呂氏家族墓中，
出土的驪山石 茶釜，
用於煮湯、煎茶的器具。
3、邢窯 白瓷 茶瓶
高12.1公分 口徑6.9公分 足徑6.5公分分
類似於唐 西安 王明哲墓出土，
「老得家茶瓶」的形制。
4、邢窯 白釉 玉璧足 茶碗
高4.2公分 口徑14.4公分 足徑6.0公分
茶碗中最著名的有越窯和邢窯，
而陸羽茶經中以越窯青瓷為尚。
5、五代 白瓷 「官」款 花口 盞托
高4.1公分 口徑長16.6公分 寬15.5公分 底徑6.6公分
盞托是用以盛放茶碗和茶盞，
用來避免茶碗燙手，難以持握。
6、白瓷 渣斗
渣斗是盛放食物殘渣的器皿，
常被當作茶具用於承接茶渣，
茶渣和漱口水的器皿。
======================================