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2026/10/07

【歷史典故】清末 淡水港 興衰史:臺灣第一大出口港與茶葉貿易傳奇|中華文物藝術網

【歷史典故】

清末 淡水港 興衰史:臺灣第一大出口港與茶葉貿易傳奇

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【茶葉歷史】清末 大稻埕茶行與茶葉精製加工:台灣烏龍茶外銷歷史

「一府二鹿三艋舺」是形容清代台灣,
由南至北三大港市的繁榮興起歷程,
興盛時間約在18世紀中葉至19世紀中葉,
其中以乾隆、嘉慶年間 ( 1736 - 1820 ) 最為鼎盛。

1860年清朝末年,臺灣開港通商,
各國洋行來到淡水設立據點,
而原本熱鬧的台灣內陸河港,
河道泥沙淤積,
大船無法進入而沒落。

但淡水這一種出海口的港口,
則因國際貿易而興起,
使得臺灣的經濟與貿易重心,
從南、中部的府城與鹿港,
轉移到北部的淡水與基隆,
使淡水成為當時全臺最重要的國際大港之一。

乾隆嘉慶鼎盛期:臺南府城、彰化鹿港、臺北艋舺

圖片說明:乾隆嘉慶鼎盛期:臺南府城、彰化鹿港、臺北艋舺
圖片資料來源機關:鹿港老街

一、傳統河港沒落:從「一府二鹿三艋舺」到經濟重心北移

1、乾隆嘉慶鼎盛期:臺南府城、彰化鹿港與臺北艋舺的崛起

一府(臺南府城)

明鄭至清初即為全台首府,
是台灣最早開發與政治、經濟中心。

二鹿(彰化鹿港)

1784年(清乾隆49年),被官方指定為正式對渡口,
成為中部貨物最大集散地,
於18世紀末至19世紀初達到全盛。

三艋舺(臺北萬華)

1792年(清乾隆57年),八里坌港開放後崛起,
受惠於淡水河運與豐富的茶葉、樟腦資源,
於19世紀初成為台灣第三大港市。

大稻埕碼頭 復刻版 唐山帆船 身長約 8 公尺、寬 2.2 公尺(約真船的 1/6)

圖片說明:復刻版唐山帆船 身長約 8 公尺、寬 2.2 公尺(約真船的 1/6)
圖片資料來源機關:大稻埕碼頭

2、19世紀中葉淤積危機:台江內海陸化與河道變淺導致大船難入

到了19世紀中葉(1850年代起),
由於港口泥沙淤積,
加上1860年臺灣開港通商後,
淡水和大稻埕等新興港市興起,
「一府二鹿三艋舺」的傳統與
河港貿易格局便逐漸走入歷史。

台江內海與安平港

圖片說明:台江內海與安平港
圖片資料來源機關:PICRYL全球最大的公共領域媒體搜尋引擎

曾文溪等河川持續帶入大量土砂,
使台江內海在19世紀快速陸地化,
直接導致了舊安平港的沒落。

鹿港溪與海口經年累月遭到大量泥沙淤積

圖片說明:鹿港溪與海口經年累月遭到大量泥沙淤積
圖片資料來源機關:鹿港老街

1845 年後,鹿港溪與海口經年累月遭到大量泥沙淤積。
到了 1850 年代左右,港口遭到嚴重的泥沙埋塞,
大型商船完全無法進出,
台灣中部的經濟吞吐港地位逐漸淡水港所取代。

臺北艋舺街市圖

圖片說明:臺北艋舺街市圖
圖片資料來源機關:剝皮寮歷史街區

清代中葉以後,
淡水河上游夾帶的大量泥沙在艋舺河段淤積,
導致河道變淺,
原本可以停靠的大型商船與吃水較深的「郊商」船隻,
因「船舶進出受阻」而無法再駛入艋舺碼頭停泊。

二、門戶開放轉折:1858 年《天津條約》與臺灣四大通商口岸

1、第二次鴉片戰爭衝擊:清廷被迫開放臺灣通商口岸

1858年(咸豐8年)第二次鴉片戰爭(英法聯軍)期間,
清廷戰敗,
與英、法、美、俄四國在天津簽訂《天津條約》,
條約強迫清朝「增開通商口岸」,允許外國商船進出與貿易,
准許外國公使駐京、保障內地傳教、確立領事裁判權及內地遊歷等。

《天津條約》中對臺灣的開放做出了法理規定,
迫使清廷開放臺灣的通商口岸,
是臺灣近代史上的關鍵轉折點,
使臺灣正式告別長期的鎖國與消極治理,
重返國際貿易舞台並實施對外門戶開放。

原本清廷僅同意開放臺灣府(安平)與滬尾(淡水)兩處正口,
並在隨後的《北京條約》進一步確認與擴大,
最終形成了清末臺灣著名的四大條約港(兩正口、兩副口)體制,
這項轉變讓臺灣從原本清廷海禁政策下的邊陲孤島,
一躍成為各國洋行與傳教士進駐的國際經貿舞台。

2、兩正口與兩副口體制:淡水、雞籠、安平、打狗四大條約港

原本僅同意開放臺灣府(安平)與滬尾(淡水)兩處港口,
後來外國商人在貿易時發現,
北部的淡水河道淤積,且有煤炭運輸需求,
因此要求增開「雞籠(基隆)」,
而南部則因為安平港口吃水較淺,
因此要求增開「打狗(高雄)」。

1863年,將基隆、高雄以「子港(外口)」的名義,
正式批准開港並設立海關課稅,
成為臺灣對外四大通商口岸,
這是台灣首次正式對西方國家開放港口,
允許外國人來台貿易、傳教、居住。

臺灣府 安平港

圖片說明:臺灣府 安平港
圖片資料來源機關:PICRYL全球最大的公共領域媒體搜尋引擎

打狗 高雄港

圖片說明:打狗 高雄港
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滬尾 淡水港

圖片說明:滬尾 淡水港
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雞籠 基隆港

圖片說明:雞籠 基隆港
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三、淡水開港與黃金時代:外商洋行進駐與貿易崛起

1860年 - 1895年淡水在清領後期,
成為臺灣對外貿易的第一大港,
這段鼎盛期起因於外國勢力的進入,
與茶葉、烏龍茶的出口。

清廷簽訂《北京條約》,
淡水正式被定為國際通商開港港口,
1862年(同治元年)淡水海關正式開關徵稅,
吸引大量外國洋行進駐,
洋樓、領事館紛紛建立。

外國商人發現臺北盆地適合種植茶葉,
英國商人陶德(John Dodd)引進安溪茶苗,
並在臺北精製烏龍茶由淡水港銷往美國,
引爆「茶金」狂潮,
淡水隨之進入最富裕的黃金時代,
出口貿易額曾高居全臺之冠。

四、茶金傳奇:陶德、李春生與大稻埕「Formosa Oolong Tea」

1、外商帶動茶葉種植與精製

在「一府二鹿三艋舺」之後,
1858年,簽訂《天津條約》後,
1860年,淡水正式開港通商,
成為洋船進出北臺灣的主要門戶,
淡水河口水深面寬,
洋行紛紛進駐淡水,
出口臺灣的茶葉、樟腦、糖,
帶動整個流域的經濟轉型。

外商帶動茶葉種植與精製,
大稻埕(今迪化街一帶)成為臺灣茶葉出口的重鎮,
吸引全臺富商聚集,取代艋舺成為商業霸主,
因艋舺河道水淺、大船難入,
大稻埕鄰近淡水河、深水碼頭的優勢浮現,
商業重心隨之轉移。

大稻埕港口

圖片說明:大稻埕港口
圖片資料來源機關:PICRYL全球最大的公共領域媒體搜尋引擎

2、1869年直銷紐約:Formosa Oolong Tea 打響國際知名度

英商寶順洋行這是北台灣最傳奇的洋行,
約翰·陶德(John Dodd)與買辦李春生,
引進福建安溪茶苗貸款給大稻埕茶農,
並在台北大稻埕設立茶廠精製茶葉,
1869年,他租用兩艘大型輪船,
將21萬餘斤的台灣烏龍茶,
以「Formosa Oolong Tea」品牌,
直接載運行銷至美國紐約,一炮而紅,
奠定了大稻埕往後數十年「茶香歲月」的繁榮基石。

3、大稻埕內埠精製茶:取代艋舺成為北臺灣茶商帝國

當時淡水是國際通商開港「港口」,
而大稻埕則是「內埠」,
大稻埕的「茶商帝國」是實際的加工與貿易中心,
極盛時期,
大稻埕有數十家外商洋行與上百家華商茶行併存。

大稻埕港口

圖片說明:大稻埕港口
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大稻埕港口

圖片說明:大稻埕港口
圖片資料來源機關:PICRYL全球最大的公共領域媒體搜尋引擎

五、躍升全臺第一大港:茶、糖、樟腦「臺灣三寶」出口巔峰

1、外銷百倍奇蹟:淡水茶葉出口量從8萬公斤飆升至866萬公斤

淡水海關茶葉出口歷年統計表:

01、1865 同治4年      82,022 公斤 。

02、1866 同治5年      1,359 擔 ( 8.2 萬公斤 )。

03、1869 同治8年      2,131 擔 ( 12.9 萬公斤 )。

04、1870 同治9年      10,540 擔 (  63.7 萬公斤 )。

05、1872 同治11年    19,531 擔 ( 118 萬公斤 ),
出口量達到 1866 年的 14 倍。

06、1875 光緒元年    41,757 擔 ( 252 萬公斤 ),
銷量達 1866 年的 30 倍,成為北台灣經濟命脈。

07、1880 光緒6年     89,757 擔 ( 542 萬公斤 ),
茶產值占淡水港總出口額近 9 成。

08、1892 光緒18年   143,267 擔 ( 866 萬公斤 ),
銷量達 1866 年的 100 倍,
達到清代烏龍茶外銷的歷史巔峰。

2、臺灣三寶出口比例剖析:茶葉占淡水海關近九成產值

著名歷史學家林滿紅《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷》記載,
清末開港30年間(1868–1895)「台灣三寶」(茶、蔗糖、樟腦),
佔全台海關出口總值的比例,總計高達 94%,
而茶葉在淡水海關的整體產值中,
資本與貿易規模是樟腦的十倍以上。

【清末台灣三大歷史出口物產比例】
茶葉: 53.49%  (絕對主導,尤以淡水港為大宗)
蔗糖: 36.22%  (以中南部安平、打狗港為主)
樟腦:  3.93%  (南北皆有,北部由淡水海關報驗)

清末時,台灣輸出世界的農產品中,
以烏龍茶、砂糖、樟腦最為知名。

19世紀末自 1867 年到 1886 短短 20 年間,
茶葉從淡水輸出成長了 50 多倍,
其中有 85% 的茶送往美國,
英國約為 6% ,其餘 9% 到了世界各地。

當時台灣茶以「Formosa Tea」之名熱銷歐美,
日治時期,日本政府對茶產業的發展也是相當積極,
到1898時,烏龍茶出口量竟占出口總貨物量的44%,
淡水港成為臺灣出口的第一大港。

淡水都市和淡水 海關碼頭

圖片說明:淡水都市和淡水海關碼頭
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陳澄波 淡水夕照

圖片說明:陳澄波 淡水夕照
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陳澄波 淡水

圖片說明:陳澄波 淡水
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清代 淡水都市和淡水 海關碼頭

圖片說明:清代 淡水都市和淡水海關碼頭
圖片資料來源機關:新北市立淡水古蹟博物館 淡水海關碼頭

六、日治時期淡水港沒落:三大致命原因與歷史轉向

淡水在清末曾是台灣第一大貿易港,
但到了日治時期,淡水港逐漸走向沒落衰退,
主要有三大主因:

1、河道泥沙嚴重淤積:大型近代汽船無法駛入碼頭

淡水河口因長期泥沙淤積,
導致大噸位的近代汽船與商船無法駛入,
失去作為國際貿易港的先天條件。

2、基隆港築港工程磁吸效應:北臺灣客貨運門戶轉移

日治時期全面實施基隆港的現代化築港工程,
基隆港憑藉著水深優勢,迅速取代淡水港,
成為北台灣最重要的客貨運門戶。

3、鐵路陸運取代河運:大稻埕物產直通基隆港外銷

台灣縱貫鐵路通車後,
南北貨物改由陸路與縱貫線鐵路運輸,
高度依賴河運的淡水港地位因此一落千丈,
退化為僅靠中國大陸型帆船往來的區域性港口。

清末大稻埕的茶葉等貨物,
主要依賴淡水河的水運送到淡水港出海,
然而,劉銘傳鐵路將台北大稻埕與基隆港直接連結,
隨著淡水河日益淤積、大型輪船無法駛入,
大批原本要在淡水出海的物資,
改經由鐵路直接運往水深且條件更佳的基隆港外銷,
導致淡水港的航運與貿易地位迅速被基隆取代,
貿易商號與洋行紛紛將重心移往大稻埕與基隆。

這逼使淡水從原本的國際貿易商港,
逐步轉型為以在地漁業、民生運輸,
烏龍茶的出口路線徹底轉變為,
產地(由陸路/鐵路) → 大稻埕精製 → 
利用縱貫鐵路 → 基隆港直接外銷,
淡水港至此完全退出烏龍茶的外銷舞台。

臺灣第一代臺北車站(臺北火車碼頭)大稻埕南側的河溝頭

圖片說明:臺灣第一代臺北車站(臺北火車碼頭)大稻埕南側的河溝頭
圖片資料來源機關:PICRYL全球最大的公共領域媒體搜尋引擎

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